Buttercup

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Un substitut à la Kabocha

Couleur : vert foncé
Chair : orange foncée, sèche et très épaisse
Saveur : légèrement sucrée avec un fin goût de marron
Utilisation : gratin, purée, potage, soufflé, frite, tarte, confiture et raviolis
Conservation : 3 à 6 mois