Butternut

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Une valeur sûre pour toute occasion

Couleur : beige
Chair : chair jaune à jaune orange d’excellente qualité.  Tendre,  mais ferme
Saveur : sucrée avec un goût de noisette légèrement musqué.
Utilisation : pour frire, farcir, étuver ; potage, purée, tarte,  soufflé, confiture et gratin.  Se consomme également crue  en vinaigrette ou en rémoulade.
Conservation :  6 à 12 mois