Cushaw green stripe

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Une variété traditionnelle amérindienne

Couleur : crème avec rayures vertes
Chair : jaune pâle, épaisse et fibreuse
Saveur : légèrement sucrée
Utilisation : crue, râpée en vinaigrette, frite, sautée à la poêle, gratin et ratatouille
Conservation : 4 à 6 mois