Poivrée ‘’verte’’ (variétés américaines)

poivreeverte.jpg Couleur : vert foncé/ noir
Chair : orange, ferme, filandreuse et épaisse.
Saveur : goût de noisette et d’amande sucrée.
Utilisation : se consomme crue, râpée, en vinaigrette ou cuite farcie, sautée à la poêle, etc.
Conservation : 6 mois. Épiderme difficile à peler